Fermentierter japanischer Daikon
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leicht
Lang 7 Tage
1 Jahr
Asian
Nach der Fermentierung im Olly mit einem Löffel Zucker verrühren, 8 Löffeln Öl dazugeben und bei Raumtemperatur aufbewahren.
Traditionell
Japan
Vegetarisch,
Vegan,
Glutenfrei,
Raw,
Detox,
Laktosefrei,
Anti-aging,
Sulfitfrei
Zutaten
400 Gramm
Daikon Rettich
4 Teelöffel (3-5g)
Ingwer (Zingiber officinale)
gerieben
3
Frühlingszwiebeln
3
Sonstiges
100 Milliliter
Soja-Sauce
Zubereitung
Schälen
Daikon Rettich
Daikon Rettich
In Scheiben schneiden
Daikon Rettich
Daikon Rettich
Aktivator in den Safaro einfügen.
Mit 100 ml kaltem Wasser mischen
Zutaten in den Safaro eingeben
Bis zur Fülllinie mit Wasser befüllen
Schwimmstein in den Safaro einfügen
Safaro verschließen
Fermentieren lassen