Zuppa di segale fermentata - Zurek
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facile
Veloce 12 ore
1 settimana
senza
Dopo la fermentazione versare nell'Olly, unire un cucchiaio di zucchero e 8 cucchiai di olio. Conservare in frigo.
Tradizionale
Polonia
paleo,
mediterranea,
senza lattosio,
bimbi,
senza solfiti,
per diabetici
ingredienti
50 grammi
Farina di segale
500 millilitri
Acqua
2 spicchi
aglio
tritato
1 fetta/e
pane
250 grammi
Patata
bollito
20 grammi
Funghi
secco
1 cucchiaino (3-5g)
Sale
2 cucchiaino (3-5g)
maggiorana (Origanum majorana)
secco
500 millilitri
brodo
2 rametto
aneto (Anethum graveolens)
preparazione
Metti tutti gli ingredienti nel tuo Safaro
aglio, maggiorana (Origanum majorana), Farina di segale, Acqua, pane
aglio, maggiorana (Origanum majorana), Farina di segale, Acqua, pane
Metti il disco galleggiante nel Safaro
Chiudi il tuo Safaro
Lascia fermentare
6 Stunden bis 3 Tage
6 Stunden bis 3 Tage
Porta a ebollizione
Funghi, Patata, Sale, brodo
Funghi, Patata, Sale, brodo
Frulla fino ad ottenere una crema
Funghi, Patata, Sale, brodo
Funghi, Patata, Sale, brodo
Mescola gli ingredienti
Funghi, Patata, aglio, aneto (Anethum graveolens), maggiorana (Origanum majorana), Farina di segale, Sale, Acqua, pane, brodo
Funghi, Patata, aglio, aneto (Anethum graveolens), maggiorana (Origanum majorana), Farina di segale, Sale, Acqua, pane, brodo